Karask

2 muna
1 tl meresoola
1 spl suhkrut
1/2 tl soodat
1/2 tl küpsetuspulbrit
300 ml odrajahu
100 ml täistera nisujahu
0,5 l keefiri
2 spl külmpressi oliiviõli

Taina saab valmis teha mikseriga, käsi määrimata. Munad kergelt lahti kloppida ja lisada suhkur, sool, sooda, küpsetuspulber, jahu, keefir ja õli. Tainas valada küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäivasse leivavormi. Küpsetuspaberit on lihtsam käsitleda, kui see vees täielikult märjaks teha. Küpsetada 200 C juures 50-60 minutit. Soe karask on parim toorjuustu määrdega.