250 g penne pastat
110 g suitsupeekonit
kõva riivitud juustu
punt karulauku
3 munakollast
soola
külmpressi oliiviõli
rukola lehti
Valmistamine võtab aega sama kaua kui pasta keeb.
Pasta nõrgalt soolasesse vette keema panna (ettevaatust soolaga, sest peekon on soolane). Praadida suitsupeekoni ribad ja jätta (suurele) pannile. Munakollased lahti kloppida ja juust riivida. Peekoni ribade juurde lisada hakitud karulauk, riivitud juust ja lahtiklopitud munakollased, lõpuks lisada keedetud pasta. Hästi läbi segada. Soovi korral võib segu ka minut aega veel kuumutada. Külmpressi oliiviõliga üle piserdada ja kaunistada rukola lehtedega.
Kommentaare ei ole :
Postita kommentaar