6 dl kookospiima
1 dl pudruriisi
lusika otsaga soola
apelsini koore ribasid
50 g suhkrut
1 muna
1/2 tl vaniljesuhkrut
1/2 laimi
Kookospiim, riis, apelsinikoored ja sool potti panna ning keeta tasasel tulel 25 minutit. Segu tuleb pidevalt jälgida ja segada, et põhja ei kõrbeks.
Kui riis on pehme, apelsinikoored eemaldada ja lisada suhkur. Pliidi temperatuuri võib pisut alla lasta. Muna tugevaks vahuks kloppida ning lisada riisisegule. Muna lisamise ajal tuleb segu pidevalt segades, et muna tükki ei tõmbuks. Lisada ka poole laimi mahl. Segada segu pidevalt ja edasi kuumutada kuni see hakkab paksenema. Lõpuks võtta pott tulelt, lisada vaniljesuhkur ja puding maha jahutada. Enne söömis raputada peale kaneeli.
1 kommentaar :
Tere!
Mitmele inimelese sellest kogusest saab?
Postita kommentaar