Täidis
0,5 kg porgandeid
50 g võid
1 tl soola
1 tl suhkrut
1/4 riivitud muskaatpähklit
2 keedetud muna
1 toores muna
Toores porgand riivida ning hautada koos või ja maitseainetega pehmeks. Jahutatud porgandile sisse hakkida 2 keedetud muna ning sidumiseks segada tainasse veel 1 toores muna.
Tainana võib kasutada eelkergitatud pärmitainast, mille retsepti näeb siit. Ühe suurema porgandi piruka jaoks piisab poolest taigna kogusest ning vahele mahub kogu ülevalpool toodud täidis.
Kommentaare ei ole :
Postita kommentaar